Макарони лінгвіне з лимоном і крабом
Знадобиться
На 4 порції:400-500 г лінвіне
2 великих кабачка цукіні, нарізаних на тонкі кружальця
1 червона цибулина, нашаткована тонко
1 червоний перець чилі, очіченний від насіння і тонко нашатковану
цедра і сік 1 лимона
2 ст л каперсів, промити
200-300 г білого крабового м'яса
морська сіль і чорний мелений перець
Як готувати
Якщо у вас є свіжий краб, використовуйте свіже м'ясо, але якщо немає, підійде і консервоване. Це екстравагантне блюдо, яке можна подавати друзям, якщо не хочеться проводити занадто багато часу на кухні, але хочеться справити враження.1. Відварити лінгвіне за інструкціями на упаковці.
2. Тим часом підігріти 3 ст л оливкової олії в сковороді, підсмажити цукіні, червоний лук і чилі до м'якості.
3. Додати лимонну цедру, каперси і крабове м'ясо. Приправити сіллю і чорним меленим перцем.
4. Злити лінгвіне і перемішати з соусом. Додати заправку, приготовану з оливкового масла і лимонного соку і подавати відразу ж.
