Риба з баклажанами
Знадобиться
риба - 1 кгбаклажани - 3 шт.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
солодкий перець - 1 шт.
помідори - 3 шт.
рослинне масло - 0,5 склянки
сметана - 0,5 склянки
часник - 2 зубки
зелень, сіль - за смаком
Як готувати
1. Рибу відокремте від кісток, наріжте невеликими шматочками, посипте сіллю і перцем.2. Баклажани наріжте шматочками, обдайте окропом. Цибулю наріжте кубиками, перець соломкою і все обсмажте на сковороді в маслі.
3. У форму для запікання покладіть шматочки баклажанів, рибу, перець, зверху викладіть помідори. Додайте 2 ст. л. води, сметану і тушкуйте під закритою кришкою на мінімальному вогні 20 хвилин.
4. Після приготування рибу посипте часником. Риба з баклажанами добре поєднується з відвареною картоплею.
Також можна побалувати свою родину, приготувавши Рулетики з баклажанів з сиром.
