Рибні котлети з тунця з фетою 'Апетіна'
Знадобиться
На 4 порції:400 г консервованого тунця (дрібно порізати)
150 г фети «Апетіна» (покришити)
100 г помідор в маслі (порізати на шматочки)
250 г картоплі
2 шматочки хліба (покришити)
2 яйця
1 головка часнику
4 ст. л петрушки
2 лимона
150 г сухарів для панірування
3 ч. Л меленого чорного перцю
200 г зелених бобів
50 г насіння кунжуту
4 ст. л оливкової олії
сіль за смаком
Як готувати
Зваріть картоплю і зробіть картопляне пюре. Дайте йому охолонути. Змішайте: пюре, хліб, яйця, тунець, сир «Апетіна», помідори, часник, петрушку, сіль і перець. Додайте сік половинки лимона, і ще раз все перемішайте.З отриманої суміші зробіть котлети і обваляйте їх в паніровці. Потім поставте запікатися в духовку при температурі 180 ° на 15 хвилин.
Зваріть зелені боби в киплячій воді. Злийте воду і змішайте боби з кунжутом, приправте оливковою олією, лимонним соком і сіллю за смаком.
Коли рибні котлети будуть готові, подайте їх до столу з хрусткими зеленими бобами.
