Спагетті з соусом з тунця і квасолі
Знадобиться
1 банка консервованого тунця1 банка консервованої білої квасолі
1 цибулина
1 болгарський перець
2-3 стебла селери + листя
5 зубчиків часнику
2 склянки бульйону (або води)
оливкова олія
сіль, чорний перець, гострий червоний перець за смаком, петрушка
спагетті
Як готувати
Для приготування краще використовувати каструльку з товстим дном і стінками тогдп не підгорає. Порізати дрібно всі овочі. Підігріти масло, обсмажити в ньому цибулю, потім додати болгарський перець, селера, часник, обсмажувати все, помішуючи, 5 хвилин.Додати вийняту з банки квасоля. (Квасоля можна попередньо трохи розім'яти ложкою, або ж зробити це, вже додавши її в каструлю.) Залити все бульйоном або окропом і залишити на повільному вогні хвилин на 10-15.
Після цього додати консервований тунець і спеції (крім петрушки) і готувати ще хвилини 3-4. Зняти з вогню, перемішати з нарізаною петрушкою. Приготувати спагетті.
Перемішати соус зі спагеті і подавати гарячим. Цей же соус можна подавати з вареною картоплею, а в холодному вигляді намазувати на бутерброд.
