Кава латте з ваніллю
Знадобиться
На 2 порції:2 частини еспресо або дуже міцної кави
6 частин кип'яченого молока
цукор (за бажанням)
збите молоко (за бажанням)
Як готувати
Класичний напій до сніданку, так його подають в Італії і у Франції будинку. Його можна зробити в ручній кавоварці для еспресо і з каструлею, щоб підігріти молоко.1. Розлити зварений кави по склянках або перелити в великий французький кавник.
2. Зверху в кожну склянку налити по ложці збитого молока.
Латте з ваніллю
1. Налити 700 мл молока в каструлю. Додати стручок ванілі і поставити на повільний вогонь, щоб підігріли. Зняти і дати настоятися 10 хвилин. Потім дістати стручок ванілі.
2. Змішати міцну каву з 500 мл молока у великому вогнетривкому глечику.
3. Повернути каструлю з молоком на вогонь і додати 3 ст л ванільного цукру. Довести до кипіння, потім знизити вогонь. Додати 115 г гіркого шоколаду. Нагрівати, поки не розтане. Перелити шоколадне молоко в глечик і збити віночком. Подавати у високих гуртках зі збитими вершками і паличкою кориці.
