Коктейль "Піна колада" безалкогольний
Знадобиться
1 літр йогурту без добавок2-4 ст. ложки фруктози (за смаком)
банка консервованих фруктів (персики, абрикоси, та все що завгодно), можна банани, яблука, а можна всього потрошку
400 мл ананасового соку
Як готувати
У готовий йогурт додати порізані кубиками фрукти (і сироп з під них), фруктозу і сік. Все добре перемішати віночком, щоб фруктоза розчинилася. Охолодити і подавати. Чим більше фруктів і чим жирніше йогурт, тим смачніше!Для тих, хто не знає, як отримати літр (а можна і більше) йогурту: 1 л молока (або менше, або більше - загалом, скольно треба) 1-2 ст. ложка йогурту, який продається в магазині з позначкою БІО або, щоб там були живі йогуртові культури). Молоко нагрівається до температури, щоб терпимо було тримати в ньому палець (якщо Ви використовуєте пастеризоване або домашнє молоко, то його треба обов'язково прокип'ятити! А потім остудити до вищевказаної температури). Обережно додати в молоко йогурт, закрити кришкою і, обернувши в ковдру поставити в тепле місце (я зазвичай ставлю біля батареї взимку, а влітку просто загортаю тепліше). Йогурт готовий мінімум через 12 годин. Чим жирніше молоко, тим густіше йогурт і смачніше. Перед розмішуванням можна злити виділилася сироватку, але необов'язково.
