Коктейль з петрушки "смарагдовий"
Знадобиться
Петрушка - два великих пучка,половинка лимона без шкірки,
1 столова ложка меду,
кип'ячена вода в деякій кількості (від 300 до 500 мл, точна кількість можна визначити з досвіду доведення коктейлю до потрібної консистенції). Замість води можна використовувати біле вино, вийде ще цікавіше.
Як готувати
Незважаючи на те, що коктейль солодкуватий, він прекрасний як аперитив. Гігантська кількість вітамінів, незвичайний смак і колір.Відрізаємо нижню потовщену частину стебел петрушки (вони нам не знадобляться). Петрушку моєму, а потім разом з лимоном, склянкою води (або білого вина) і медом закладаємо в блендер і включаємо максимальну швидкість. Потроху підливаємо воду (або вино), доводячи до потрібної консистенції. Блендер працює до тих пір, поки не порубати петрушку так дрібно, як тільки можливо. Одержаний смарагдовий напій розливаємо по келихах.
