Мед (напій)
Знадобиться
На 15 х 750 мл пляшок:50 г свіжих дріжджів
маленький шматок хліба
9 л води
2.25 л меду
900 г білого цукру
сік 4 лимонів
25 г гвоздики
шматок імбиру, тертий
Як готувати
Мед пребагато оспівувався валлійським поетами і бардами і вважався майже королівським напоєм.1. Намазати хліб дріжджами.
2. Закип'ятити воду, додавши мед і цукор, перелити в глиняний горщик. Зняти піну.
3. Додати лимонний сік, гвоздику, імбир і дати охолонути.
4. Коли суміш буде ледь теплою, акуратно покласти на поверхню хліб дріжджами вгору. Накрити чистим рушником і залишити на 6-8 днів.
5. Злити і розлити по пляшках, які не закупорюючи щільно. Напій буде готовий через 5-6 місяців.
