Шоколадно-апельсинове фондю
Знадобиться
На 6 порцій:200 г шоколаду, розламали на шматочки
терта цедра 1 апельсина
2 ст. ложки апельсинового соку
150 мл густих вершків
1 ст. ложка лікеру
Для обмакувания:
225 г полуниці
1 ананас, нарізаний невеликими шматочками
2 ківі, нарізаних шматочками
225 г вишні
Як готувати
1. Покладіть шматочки шоколаду в комбі-миску, встановлену, на водяну баню. Періодично помішуйте шоколад, поки він весь не розтане. Зніміть миску з водяній бані і змішайте з шоколадом апельсинову цедру, сік, вершки і лікер.2. Перелийте шоколадну суміш в сотейник для фондю і красиво укладіть на підносі полуницю, ананаси, ківі і вишню. Поставте фондю на пальник зі слабким вогнем, помішуючи. За допомогою спеціальних вилочок умочуйте фрукти в фондю.
Можна взяти будь цукати цукати, великі горіхи або сухофрукти.
