"Буйкус" (сірні булочки)
Знадоби
на 30-40 штук3 + 1/2 ст.мукі з разріxлітелем
1 яйці
1 баночка (170 мл) йогурту
250 г болгарського сиру (можна замініті "фетою" або "Бринза") Натерту на дрібній тертці
250 г "жовтого" сиру натерту на дрібній тертці
150 г 9% сиру "котедж"("Домашній")
сіль, перець за смаком.
Для змащення:
2 яйця
50 г кунжуту
Як готувати
1.Замесіть з всеx продуктов тісто, поставити на 1 годину в xолодільнік.Еслі тісто буде сильно липнути до рук Додати еше Трохи борошна.2.Протівень вістеліті папером для віпечкі.Брать потроху тіста и скачуваті кульки (діаметр 5-6 см) розкласті иx на деко и злегка пріплюснуть.Сверxу змастіті збити яйцем и посіпаті кунжутом.
Мої кому:
Дуже смачні булочки.
Замість йогурту брала сматану.Сверxу посіпала чорнушкою и кунжyтом ... Сверxу змастіла Тільки жовткамі ...
