5 Правил для кави
Знадоби
1. кавоварку для качана треба обполоснуті окропом, потім засіпаті в неї каву (1-2 чайні ложки на склянку води) i залитих крутимо окропом. Слідкуйте, щоб кава НЕ опинивсь на поверхні. Тепер поставте на повільній вогонь и доведіть до кіпіння (но НЕ кіп'ятіть). Як Тільки підніметься Піна, знімайте з вогню и Трохи Почекаев, поки гуща осядемо. пріскоріті процес "осідання" можна кількома краплю холодної води.2. Залійте в Кавнік холодну воду и нагрійте до кіпіння. Потім Кавнік зніміть з вогню и покладіть в него каву, ьістро перемішуючі его ложкою. Следующие Дії повторюються, як у Першому способі. Так пріянто пити каву в Бразилии.
3. залитих 0,5 кілограм кави літром холодної води и настоюваті добу. Екстракт фільтрують и зберігають охолодженя. Для Приготування кави холодний екстракт змішують з холодною водою.
4. (східний варіант). Покладіть кава очень тонкого помелу разом з цукрів у турку з холодною водою и Повільно нагрівайте на Слабкий вогні. Як підніметься Піна, зніміть турку з вогню, стежачі за тім, щоб зберігся куля піні. Кава продолжает "нудитися" Всередині турки під Товсте піною. Нагрійте турку з напоєм ще один-два рази.
5. У джезву налійте холодної води и доведіть до кіпіння. Потім зніміть з вогню и заспіьте в неї каву и цукор, швидко помішуючі ложкою, підніметься густа Піна. Як Тільки вона осядемо, знову поставте посудину на повільній вогонь. Кава підігрівають кілька разів и подаються до столу прямо в турці. Чайну ложку піну акуратно розкладають по чашках. А Вже потім по стінці чашки, щоб Зберегти піну, долівають напій. Таку каву НЕ ухвалено фільтруваті. Цукор Вже НЕ предлагают, тому что ВІН, по-дере, там є, а, по-друге, тому что перемішування приведе до того, что гуща підніметься з дна чашки."
