Baby salat s zarenym syrom

За рецептом шеф-кухаря Аві

Посеред Святкова обжерлівості приємно побалувати себе легким салатом

зі свіжої зелені и овочів, Які прекрасно поєднуються з сиром халумі.

Продукти на 4 порції:

250 г сиру халумі

1 качан салату-латуку

1 коробочка міксту з листя молодого салату "бебі Грінс"

2 склянки помідорів "шеррі"

жовтий перець, нарізаті смужка

Трохи оливкової олії для смаження

1 велика морква

Для маринаду:

4 ст. л. Рослин масла

4 ст. л. бальзамічного оцту

по дрібці СОЛІ и цукру

Салат нарізаті смужка або кубиками, перець - смужка, моркву натерту на крупній тертці, помідори розрізаті навпіл. Компоненти для маринаду змішаті в скляній баночці з кришкою и Гарненько струснути, щоб перемішаліся. Всі продукти для салату з'єднати, полити маринадом и акуратно перемішаті. Розкласті по порційніх тарілках.

Сір нарізаті скібочкамі або кубиками.

Нагріті сковороду, злегка змастіті ее оливковою олією и обсмажіті скібочкі сиру з обидвох сторін. Розкласті сир по тарілках. Подаваті зі свіжім хлібом и Вершкова маслом.

Нотатки на полях. Рецепт хороший тім, что склад салату можна корігуваті за своим смаком! Альо я пробував самє запропонованій варіант - відмінно! Хіба что еще свіженькій укропчик додала. Морква нашаткуваті, помідори розрізала на 4 части. А смаженню халумі - це річ! Если немає халумі, Спробуйте такий салат з сулугуні. Мі їли его з задоволений. І вам очень рекомендую!