Cалат "шарлотка"

Готовий млінчік викластись на тарілку (сторона, яка обсмажувалася дере, винна віявітіся внизу) .На сковороду віліті залиша яєчну масу и віпекті другий блінчік.Пока пече другий млінець, перший, ще гарячий, блін злегка змастіті майонезом (0,5 ч. Ложки) , при бажанні - посіпаті дрібно нарізаною зеленню и згорнутий в тугій рулет. Залишити остігаті.

Точно так само вчініті и з іншим гарячим млінчіком.

Картоплю натертий на крупній тертці. Цибуля - на самій дрібній, щоб Вийшла кашка.

Змішаті цибулю и картоплю, посоліті, Додати 2 ст. ложки майонезу и перемішаті.

М'ясо нарізаті маленькими кубиками, завбільшкі з горошину.

У Другій місці змішаті м'ясо и зелений горошок (Рідина з горошку Попередньо злиться). Додати 1 ст. ложку майонезу и перемішаті.

Миску (бажано з круглим дном) злегка змастіті олією и застеліті зсередини поліетіленовою плівкою або фольгою так, щоб частина плівки звішувалася з країв.

Злегка змастіті майонезом (0,25 ч. Ложки).

Яєчні рулети порізаті на часточки товщина 0,7-1 см.

Викластись дно миски яєчнімі завитками впрітул один до одного.

На яєчній куля укласті куля картоплі, добро его прімінаючі.

У Решт Вільної середину викластись м'ясо Із зеленим горошком.

Добре его утрамбуваті, інакше при нарізуванні цею куля может розсіпатіся.

Зверху покласти рівнім (плоским) кулею остался картопля.

Если залиша яєчні частиночки, то їх можна викластись поверх картоплі.

Кінцямі плівки, звісаючімі по краях, закрити салат зверху.

Добре его прім'яті руками и поставити в холодильник на кілька годин для настоювання.

Перед подачею на стіл відвернуті закрівають салат кінці плівки.

Миску з салатом перекинути на блюдо, потім миску акуратно підняті.

З остался на блюді купола салату зняти плівку.