Eton mess - Ітонській мішанина
Знадоби
Полуниця 200 гр.Вершка не нижчих 30% 100 мл
Цукор за смаком
Лікер за Бажанов
Безе (приготовання самостійно або купівельна) 4 шт.
Як готувати
Полуниця віміті ї обсушіті паперовий рушником.Половину полуниці порізаті на шматочкі и скропити лікером.
Одному часть полуниці покласти в миску Додати цукровий пісок, Лікер и с помощью блендера сделать соус.
Безе розламаті на невелікі шматочкі.
Вершки збити в стійку піну.
Укласті десерт в келих або креманки кулями.
Я пропоную два Варіанти, Які мені подобаються.
1 варіант:
Безе, шматочкі полуниці в лікері, збіті вершки, Полуничне соус.
2 варіант:
Вершки змішаті з безе. Полуничне пюре и кубики полуниці такоже змішаті.
Вікладаті кулями чергуючі - вершки з безе и Полуниця.
Прікрасіті половинками полуниці и податі до столу.
