French onion soup

1/4 cup butter

2 lb onion, тонко порізаті, примерно 6 Середніх Цибулін

1 tsp sugar

8 tsp flour

8 cups beef broth

1 tsp Dijon Style mustard

2 tsp Worcestershire sauce

1/4 cup sherry wine or few drops lemone juice

2 cups Onion Garlic Croutons

Shreded Jack or Swiss Cheese and grated Parmesan cheese, що не обов'язково.

У сковорідці з Товсте дном розтопіті масло, Додати цибулю, цукор и Томіта на low heat, помішуючі, примерно годину, поки цибуля не стану таким прозоро золотистим. Всіпаті борошно и перемішаті. Вліті бульйон и перемішаті. Додати гірчицю, Ворс ... Якийсь там соус, тушкуваті всі 30 хвилин. Додастся шеррі або лимонний сік. Тепер там написано, что віліті суп в Глибока Ємність, як для касероллі, тобто щоб можна Було в духовку ... Альо я всегда відразу розсіпаю по порційніх тарілках, потім посіпаю крутонами, сиром и в мікрохвільовку на high на 1 хвилину. З ціх продуктов виходе 6 servings. Альо насправді Більшу половину слопівает коханий, так что ЦІ сервінз Там не Надто Великі я думаю. Я не очень цею суп люблю, так Собі