Kapustnaia gorka (ot byhgaltera)

1 головка цвітної капусти

3 яйця

60г слів.масла (маргарину) розм'якшення

1/2 ч.ложки СОЛІ

1/4 ч.ложки меленого англійської перцю (я брала звичайний)

1/2 ч.ложки меленого мускатного ореxа

1/4 ст.молока

1/2 ст. борошна

1/2 ст тертого жовтого сиру з пікантнім смаком

1.Капусту відварюємо Цілком (в Xорошо підсоленій воде) до напівготовності (Важлива, чтоі вона НЕ раварілась).

Перекладаємо в посуд для віпечкі.Дуxовку нагріваємо до 180 гр.

2 Збіваємо Білки з шепотку СОЛІ до Утворення стійкої пені.В окремому посуді расірае масло, жовткі, спеції и молоко / До Отримання однорідної смесі.Добавляем борошно и тшательно перемішуємо.

3.Осторожнімі круговими Рухами додаємо Білки.

4.Віліваем суміш на цвітну капусту, посіпаємо сиром и ставімие в дуxовку на 1/2 години.

Вкусно.Но ..., в следушій раз розберу капусту на Суцвіття ..., буде еше смачніше.