Kyrinue grydki / wasja /
Знадоби
Крім курячих грудок вам ще нужно копчень шпик. Ну грудинка копчено. Попросіть ее вам в магазині нарізаті тоненько-тоненько. Ну скажімо так, для читання газети.Вісь означать.
Ріжете ЦІ грудки на тоненкіе смужка вздовж волокон. Смужка з витонченням палець завтовшки.
І КОЖЕН такий палець завертаєте в смужка копченого сала. За діагоналі обмотуєте всю смужка салом. Если один кінець пальчика Занадто тоненький подверніте его. Нехай всі пальчики в запелёнаном виде будут однакової Довжина и Товщина.
Ну от. Самое наданих позаду. До речі, Цю часть я віддаю Переваги довіряті синові. ВІН так акуратно, вісолопівші язика, це Робить.
Що з ними потім робити?
Можна просто посмажіті на грілі, на сковорідці, на грільной сковорідці, в духовці на решітці, в духовці на Протівіні.
Солить Вже не потрібно. Сало Солоне.
Можете посіпаті провінціальскімі спеціямі, або просто чебрецем або орегано. Сало дасть Достатньо Рідини, щоб все це пахло.
Можна зліг обсмажіті картоплю скібочкамі, змішаті з обжарінім ж Цибулів, залиті злегка бульйоном, щільно прікріті сірімі пальчиками и запечть в духовці. Пальчики доведеться пару раз прикрутити. Клопітно, но зате на столі будте віглядаті ну просто обурліво.
Так, до речі, ЦІ пальчики, просто запечені на грілі або сковорідці, йдут як чудова закусь під пиво. Даже у холодному виде
