Знадоби
Баклажаниболгарський перець
помідори
часник
сіль
майонез
рослинна олія для смаження баклажанів
Як готувати
Баклажани цілімі потріматі в підсоленій воде (знікне гіркота). Потім нарізаті уздовж НЕ Надто тонкими смужка и обсмажіті на Олії з обидвох сторін. На край кожної смужка покласть гурток болгарського перцю, потім кружок Помідора, дрібно порубаного часник, Трохи СОЛІ, Трохи майонезу. Зверху накрита іншім краєм смужка. Вихід очень красиво и очень смачно. І, до речі, дуже корисний.