Тещин язик
Знадобиться
два середніх розмірів баклажанадва великих помідори
пачка майонезу
пучок пряної зелені
сіль і перець
Як готувати
Баклажани нарізати в довжину, на тонкі пластини. Перш, ніж їх смажити, потрібно обов'язково посипати їх сіллю і дати постояти. Коли з баклажана виступлять слізки, їх потрібно струсити. Це для того, щоб баклажани не гірчить.Після цього їх потрібно обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін в рослинному маслі.
Тепер потрібно на кожну часточку баклажана покласти кружок помідора, посолити, міцно поперчити, полити майонезом, і обов'язково посипати зеленню і часником. Щоб «мова» був гострим! Скласти удвічі.
Тещин язик готовий. Тепер відріжте у пакетика майонезу куточок, але тільки так, щоб отвір вийшло тоненьким, і видавлюйте майонез на баклажани завитками. Зверху припорошити рубаною зеленню, і несіть на уклін тещі. Ось побачите, вона вас полюбить. Можливо, неодноразово! -)
