Баклажани "тещин язик"

Фото - Фото - Баклажани

Як готувати

баклажани нарізаються уздовж на скибочки товщиною 0,5-0,7 см., солятся, обвалюються в борошні і обсмажуються на раст.масле. Потім намазуються мойонезом з часником. В серединку лягає нарізаний соломкою помідор і скручується. Щоб язики розгорнулися можна сколоти їх дерев'яними шпажками.