Довгі язики з баклажанів
Знадобиться
довгі баклажани, часник, сіль, перець, сир, помідори, раст.маслоЯк готувати
це симпатичне страву можна подавати як у вигляді гарніру, так і у вигляді закуски - гаряче і холодне, воно однаково смачно.Баклажани нарізати уздовж пластинками по 0,5 см, посолити, залишити на півгодини, віджати рідину. Злегка обсмажити або запекти в духовці, змастити часником. Пластинки покласти хрест-навхрест один на одного, в середину покласти шматочок сиру, зверху - скибочку помідора і скласти кінчики баклажанів конвертиком. Покласти на деко швом вниз і запекти до готовності (близько 20 хв.)
Начинку можна варіювати, головний інгредієнт - сир, який розплавляється і "запечатує" шов.
