Napoleon ot lisja

Фото - Фото - napoleon ot Lisja

Знадоби

Тісто:

100г маргарину

100г кефіру або сметаною

100г цукрового піску

2 яйця

СОЛІ та Соди (гашеного) на кінчіку ножа.

15 коржів.

Оскількі я люблю щоб крему Було багато, то по вищє Наведеної технології, я роблю крем в таких пропорціях:

1 ровері яйці або 2 поменше

1,5 склянки цукру

3,5 склянки молока

250г масла.

Як готувати

Розтерті маргарин з цукри, Додати Кефір, яйця и потроху додаваті борошно. Замісіті тісто так, чтобюі не прилипало до рук. Лоставіть на холод на 30 хвилин. Розділіті на 15 частин и віпекті

Крем:

Пропорція рецепта:

1 яйці розтерті зі Склянка цукру, Додати 2 ст.л. борошна и розбавіті половиною склянки холодного молока. Закіп'ятіті 2 склянки молока и потихенько, Постійно помішуючі, вліваті яєчну суміш. Довести до ПЕРШИХ бульбашок и остудіті. Збити 250 г масла и потихенько з'єднати з заварним масою. Прмазать коржі кремом, оздоби краю и верх Крихта.