Ogurechnaja sharlotta

для Benya та других теж

6 лісточків желатину

2 ст ложки лимонний сік

300 г creamcheese

150 г копченої риби (любой)

200 мл вершків

пучок кропу (порубаті)

1/2 ч л рожевого перцю (можна чорний)

1/2 ч л сіль

Взяти роз'ємну форму вістеліті дно плівкою (я використову салатницю примерно на 3 л) ... вістеленную всю плівкою .. дно и стінкі)

Замочіті желатин в холодній воде

Порізаті на шматочкі рибу .. змішаті з сиром ... Додати Кріп перець и сіль. Збити вершки .. ввести в Сирно масу и Обережно перемішаті ....

Розвести желатин в Гаряча лимонному соку и тоненькою цівкою влити в масу .. перемішаті ...

Порехать огірок тонкими кружечками .. вістеліті ними дно .. и викластись зверху Сирно масу ...

поставити застігаті в холодильник .. (краще на ніч ...)