Огіркова шарлотта від карини
Знадобиться
6 листочків желатину2 ст ложки лимонний сік
300 г creamcheese
150 г копченої риби (любой)
200 мл вершків
пучок кропу (порубати)
1/2 ч л рожевого перцю (можна чорний)
1/2 ч л сіль
Як готувати
Взяти роз'ємну форму вистелити дно плівкою (я використовую салатницю приблизно на 3 л) ... вистеленную всю плівкою .. дно і стінки)Замочити желатин в холодній воді
Порізати на шматочки рибу .. змішати з сиром ... додати кріп перець і сіль. Збити вершки .. ввести в сирну масу і обережно перемішати ....
Розвести желатин в гарячому лимонному соку і тоненькою цівкою влити в масу .. перемішати ...
Порехать огірок тонкими кружечками .. вистелити ними дно .. і викласти зверху сирну масу ...
поставити застигати в холодильник .. (краще на ніч ...)
При подачі прикрасити шматочками лимона і кропом
Перевернцть
