Otbivnye c
Як готувати
Берете будь ескалоп, антрекот ітд ітд .. шматок м'ясо, відповідній для відбівною ..Змішуєте манну крупу з сіллю, чорним перцем ... (моя мама додає всегда Трохи сушених трав: петрушка, селера, цибуля порей, паприку)
" Обвалюються" дуже дуже густо в манці м'ясо ... Потім, накривши плівкою .. або, поклал в пекет его .. (а можна Взагалі без Нічого) .. почінаєте его відбіваті .. и відбіваті ретельно, з двох СТОРІН
Збіваєте яйці (краще окремо, жовткі и Білки), мачає в яйці м'ясо и Змасти, на Середньому вогні на Вершкова маслі .. (або смесм вершкового и Рослін) ..
Всі ...
Дівчатка віняткові відбівні Виходять ..... Чи не тому что моя мама так Робить .. но вікорістовуючі цею рецепт действтіельно найжорсткіше м'ясо становится найніжнішім .. При Авторитети .. манка НЕ " розкісає" як Наприклад паніровачніе сухарі ..
Хто любить побільше панірування .. можна сделать подвійну .. т е манка + яцо и снова манка + яйці
а що б "похрустівают" корочка .. навернео можна сделать Манка + яйці + манка ...
Можна відбіті в манці, и не вмочаючі в яйці, заморозіті .. Смак сохраяняется в первозданному стані.Я всегда є готова їжа будинку
Я думаю спеції можна додаваті за своим смаком ..
Одна моя пріятелька страшна любітелька каррі .. тепер їх " бити" разом з каррі ..
