Знадоби
500 гр свинини (краще Шийки, так здається назівається та частина м'якоті з жировими прожілочкамі)Близько 25 гр.готовой пащі Panang Curry
тут все очень індивідуально, багаті поклади від фірми-виробника та особіст відчуттів гостроті. Если пробую Нови пасту, всегда починаю зі столу ложки. Додати в процесі всегда можна и Ніколи НЕ Пізно.
1 банка (400 мл) кокосового молока
2 ст.л. пальмового або коричневого цукру (білого співуче 1 ст.л. - Спробуйте)
4-5 ст.л. рибного соусу, но додатково я не солю.
1 ст.л. арахісової пасти
3-4 лісточків лайма (если є, спеціально бігті в магазин за ними не стоит)
2 Середніх картоплиння (порізаті так, щоб можна Було їсти без допомоги ножа)
1 зелений болгарський перець
Як готувати
М'ясо порізаті на невелікі шматочкі (3х3). Вок очень сильно розігріті. Додати Рослин масло (будь-яке, что НЕ боїться високих температур) або топлене масло. Обсмажіті м'ясо на великому вогні до корічневої скорінкі (5-7 хвилин, м'ясо винне буті почти готуємо). Додати Panang-пасту, арахісову пасту. Всі перемішаті и Вліті кокосове молоко. Тепер додаємо цукор и рибний соус, листочки лайма. Пробуємо. Если нужно, додамо каррі-пасту або цукор-рибний соус. Закладаємо картоплю, зменшуємо вогонь до мінімуму, закріваємо кришкою и Готуємо до готовності картоплі (примерно хвилин 20-25). Колі картопля почти готова, Додати зелений болгарський перець (в останніх 5 хвилин, Щоб не розварівся). В ідеалі дати настоятіся пару годин, но це в ідеалі. Подаваті, як завжди, з рисом. Чи не самий дієтічно варіант тайського каррі, но ДУЖЕ-ДУЖЕ смачний. 
