Curry chicken
Знадоби
-курка, порубав на части-5 стол.л. попрошка каррі
-1-2 стол.л. порошку чилі
-півсклянкі вірощує. масла
-1 банка кокосового молока (у мене банку 400 мл) і 2 чашки води
-2 Великі картоплиння
-сіль
2 Великі цибулини
-шматочок свіжого імбіру (см 3)
-8 зубків часника
Як готувати
У блендері Розбита в пасту цибулю, імбір и часник.Окремо змішаті чилі и каррі, додаючі потроху воду змішаті в густу пасту.
У воке або в товстостінній каструлі розігріті масло. Швидко обсмажіті цібульну пасту до прозорості цибулі. Далі, Додати суміш чилі и карі та смажіті на більш слабких вогні, Постійно помішуючі. Стежіті, Щоб не прігорає.
Через кілька хвилин Додати в вок курку и все перемішаті так, щоб курка вся покрилася цібулевої смесью.Теперь Додати кокосове молоко, воду и сіль. Швидко довести да кіпіння І, зменшіть вогонь, варити 20-25 хвилин, Постійно помішуючі. Крупно нарізану картоплю викластись до курки и варити все до готовноті картоплі.
Курку можна замініті будь-яким іншім м'ясом.
