Paris де б перекусіті подешевше та Трохи краще?

Взагалі-то в Паріжі, всупереч розхожій думці, є БАГАТО Місць, де можна якісно і недорого набитий черево картоплею фрі з біфштексом. Альо погодьтеся, панове, нерозумно делать в Паріжі, что ві можете сделать и у собі вдома. Від Парижа треба отрімуваті Відчуття, якіх ніде, крім Парижа, чи не отрімаєш.

Отже, кілька адресу.

Куди идет турист в Паріжі, коли после обов'язкових Нотр-Дама, Ейфелевої вежі и Лувру, Йому хочеться разслабону и Паризької ЕКЗОТИКА? Правильно, на Пляс Пігаль, Бульвар Кліші, и далі на Пляс Бланш, до знаменітої «Червоної мліні» - до Мулен Руж. І хоча вся «екзотика» давно перекочувала звідсі на вулицю вересня Дені, місце це гідно того, щоб его відвідаті.

А вісь відвідавші, що не поспішайте пірнаті назад в метро, а підніміться від Червоної Млини вгору, в БІК Монмартру, по рю Lepic І, дійшовші до Перетин з рю Abbesses, поверніть направо. Через кілька десятків метрів на лівій стороні Rue des Abesses ві побачим скромно заклад під вівіскою La Mascotte. Настількі скромно, что НЕ знаючи суті, ві, швидше за все, проскочите мимо. Чи не поспішайте, зайдіть усередіну. Всередині - розкішні білі скатертина, вішколені офіціанти, чудова корсіканська кухня. Усі атрибути закладу високого класу. Якщо хочете поїсті в Паріжі устриць, мідій, равликів, и других морепродуктів, Нічого Іншого даже шукати не потрібно, прямо прямо сюди. Вибір тут під дива дорогим спеціалізованім ресторанам, а від ціни - в рази нижчих, чем на туристичних трасах Парижа. Щодо вина - настійно рекомендую пріслухатіся до порад офіціантів и вібіраті при возможности корсіканські, - тут Найкраще, что может Запропонувати цею острів.

Тепер з приводу «туристичних трас». Із загально правила, что в туристичних місцях годують набагато дорожча и помітно гірше, бувають віняткі. Один з найсімпатічнішіх Сирно ресторанів Парижа находится НЕ де-небудь, а в самому що ні на є туристичному центрі Парижа, - у латинську кварталі. У самому его серці. Чи не помітіті его Неможливо, Величезна черга біля входу собирается ще завидна. Саме ця черга и відлякує чисельність туристов, Які воліють повечеряті в сусідніх закладах. Нещасні, смороду не знають, что упустили, смороду НЕ підозрюють, что черга біля входу в парізькій ресторан - це найкраща Рекомендація!

Втім, напевно самє Цій черзі біля входу ми зобов'язані тім, что ресторан зовсім НЕ Зіпсований туристами, тобто предлагает дуже хорошому кухню за вельми доступною ціною.

В Le Grand Bistrot (саме так назівається цею ресторанчик) слід замовляті сірні страви. Настійно рекомендую взяти цібульній суп «Гратін и Раклет». До речі, під словом «раклет» розуміється НЕ тарілочка, залита розплавленім сиром, якові подаються під ЦІМ ім'ям в московських ресторанах, а Щось зовсім інше. Що саме - пояснюваті Довгий, и все одне не Вийди. Це треба Дивитися на місці.

Ще одне містечко, Пожалуйста треба відвідаті обов'язково, даже если ві опінію в Паріжі Тільки на пару днів, це гасконській ресторанчик - Le Relais Gascon. Всі страви тут - суцільна екзотика. В Москве вам точно не доведеться спробуваті Нічого подібного. Розташованій ресторачік на тій же вулиці Abbesses, что и віщезгаданій La Mascotte. Тільки на ІНШОМУ ее кінці, Вже в самому серці Монмартру. Знайте - простіше простого. Доїжджаєте до метро Abbesses, Виходьте - и вісь ВІН.

Тут категорично НЕ слід делать одну річ: брати салатик и одному страву одночасно. Розміри порцій Такі, что одного салату вистача, щоб нагодувати досхочу двох осіб. Салатики - Візитна картка цього закладу. Подаються в гасконских керамічніх тарілках розміром з російську тазик. Вібіраючі в меню, можна тікаті пальцем в будь-який, може Господь. Тієї ж рада, втім, можна Віднести и до інших страв. За одним вінятком. Перш, чем тікаті пальцем в «Каструля по-гасконских», Пригадай, обідалі ві вже сьогодні. Если обідалі або снідалі, «гасконська каструля» в вас Вже НЕ помістіться.

А так все очень смачно и напрочуд недорого.

З вина рекомендую «Кагор».

Зрозуміло тутешній «Кагор» - це не та солоденька ароматізована спіртяшка, відома під цією Назв в России. «Кагор» - це гасконській винний аппелясьон, что дает очень гармонійне сухе (самє сухе) вино. І, погодьтеся, де его пробувати, як не в гасконськім ресторані.

І самє тут розумієш, чому «Розумниця фортуна» вибрать Гасконь. Народ, Який здатно переваріті Такі порції, здатно абсолютно на все.