Rozenkuchen
Знадоби
1 банка вишні (720 мл.)100 гр. цукру
2 пакетики ванільного цукру
30 гр. Крохмаль
150 гр. сиру
6 ст.л. молока
6 ст.л. раст. масла
сіль
2 ч.л. цедра лимона
300 гр. борошна
1 пакетик розпушувача
1 жовток
1 ч.л. вершків
Як готувати
1. Сік від вишні з 2 ст.л. цукру, ванільнім цукри довести до кіпіння. Ввести в сік розведения крохмаль. Додати вишню.Остудіті.
2. Змішаті сир, цукор, что остался, молоко, раст. масло, сіль и цедру лимона. Борошно з разріхітелем просіяті на Сирно масу. Замісіті тісто.
3. Духовку нагріті до 175С.
Тісто розкачаті (прим. 50х30 см.). Змастіті компотом, скачати по довжіні в рулет, нарізаті на 12 частин шириною прим. 4 см. Укласті зрізом вгору в роз'ємну форму (26 см.), Змащення маргарином. Розвести жовток з вершками, змастіті пиріг. Пектен 45 хв.
