Rulet (agrafena)

3 курячих стегенця

желатин ~ 10-15 гр. (Стандартний пакетик російського виробництва-ні сваріться!)

сіль

перець

часник

Звільняємо стегенця від косточек.Мяско зі шкірою невелика шматочкамі (як відділяється). Жир відкладаємо вбік, нам ВІН НЕ Знадоби. Підготовлене Філе солимо, перчімо, додаємо відавленій часник и відставляємо в сторону десь на 2-3 години.

З Пліній годині - беремо чистий, паперовий, з фольгових wink1.gif покриття пакет з під соку або молока и наповнюємо его м'ясцем. Зверху засіпаємо желатином.

Потім Готуємо скроню посудину, наповнюємо ее водою и ставімие на вогонь. На дно кладемо серветки (рушник, ганчірочку), занурюємо пакет.

Зверху закріваємо маленьким блюдцем (від кавової чашечки) i розміщуємо Вантаж (у мамули для цього камінь припасені). Воду доводяться до кіпіння и варимо 1 годину. Вітягуємо Готовий рулет з води Вже без вантажу !!! (Кажуть були преценденти коли дно віскакувало від тяжкості laugh.gif) i на холод. Перед вживанням пакет розрізаємо, вісь Вам и курячий рулетик з желе! Сподіваюся, что все Було зрозуміло sigh.gif

Смачного !!!