Sharlotka iz lososya

1 Буханець хліба цеглінкою .. (або хліб для бутербродне тортів)

Начинка для рулету

200 г копченого лосося

полпучка Рубанов кропу

100 мл сметаною

1 ст л лимонного соку

чорний перець

Начинка для Шарлоти

100 г Creamcheese

200 г сметану або грецького йогурту

4 листка (8 г желатину)

РУБАНИЙ зелений лук

чорний перець

200 г лосося гарячого копчення або Іншої риби

Приготування рулету

. Порізаті хліб на тонкі скибки (у Довжину)

. Викластись хліб на Пекарській папір покриття плівкою ..

. змочіті (с помощью пульвілізатора) Рибне бульйоном або мінеральною водою

. Порубаті дрібно лосось и змішаті з іншімі інгредієнтамі для начинки рулету

. викластись начинку на хлеб..і с помощью паперу скрутити в рулет ...

. Покласти в холодильник на пару годин

Пріготуваті начинку для Шарлотти

. Змішаті creamcheese, сметану, РУБАНИЙ цибулю. чорний перець .... Добре збити всі

. Замочіті желатин в холодній воде і потім розвести в Гаряча лимонному соці ... ввести в Сирно суміш .. перемішаті

. Салатницю .. або будь-яку іншу посуд вістеліті плівкою

. порізаті рулет на тонкі шматочкі ~ 1 cm и викластись ними стінкі салатніці

. Викластись начинку для Шарлотти кулями, чергуючі з розкрішене копченою рибою ....

. Накритий салатницю плівкою и поставити в холодильник застігаті

PS, колличество скібок хліба поклади від розміру салатніці ...

Примерно для салатніці на 2 літра..я беру 2 скибки хліба (Вже готового порізаного для бутербродне тортів) ... і кладу їх поруч на папір щільно притулившись один до одного краями

Если хліб порізаній НЕ Надто тонко .. для зручності можна змочівші хліб бульйоном або водою .. Накритий папером або плівкою и злегка розкачаті его гойдалку ..

У зв'язку з відсутністю риби гарячого копчення ... в начинку додавайте .. тунець .. скумбрію ... лосось у власному соку .... а що б НЕ Було очень прісно .. додала дрібно потертий Маринований огірок

lohicharlot.jpg