Supermastika dlia tortov

:

1 ст.л. желатину

1 4 склянки води

1 2 склянки глюкози

1 ст.л. гліцеріну

2 ст.л. раст. жиру

8 склянок сах. пудри

Залиті желатин водою хвилини на 3. Поставити на водяну баню. Як розчінітіся, Додати глюкозу, гліцерин и жир. Колі всі Розчин - віліті в сахрную пудру и вімісіті.

Залишити годин на 10-12.

Інгрдіенті может буті звучати страхітліво - сама шукала кілька місяців, де все це взяти. Альо мастика - казка! Вімішується легко, не Липне !!!, ні до рук, ні до столу. А яка поастічная !!!! Чи не тріскається на кутах !!!! Взагалі диво!

Для шоколадної

шоколадної мастики (в звічайній Додати 1-2 ложки какао и грам 15-20 розтопленого шоколаду).

-----------------;

Мастика для кольорів:

1 ст.л. з гіркою глюкози

3 ст.л. теплою воді1 ст.л. трагакант (gum tragacanth)

450 гр сах. пудри

Глюкозу з водою підігріті злегка. Глюкоза, звічайній, рідка, тому "гірка" - Це так, для орієнтування. Загаль, нужно злегка более, чем одна ложка wink.gif

Трагакант змішаті з пудрою. Віліті рідку масу и швиденько вимішати міксером. Перекласти в пластиковий пакет, закрити щільно и Залишити на день.

Як и з попередня мастикою, склад пугаетsmile.gif Альо треба це найти. Трагакант замовляю через інет.

Мастика розкочується найтонші, що не рветься, не кришує, вісіхає очень міцно!