Surniki s zelenumi jablokami

Я потомствений сірнікоед Люблю я Цю праворуч, часто готую.

Рецептура така:

Сір нежирний 200 грам, Трохи СОЛІ, цукор - за смаком (я кладу чайну ложку на 200 г сиру), 1 яйце, 3 ст. ложки борошна и шматочкі очищених від шкіркі зелених яблук Гренні Сміт (АБО кураги).

Всі це розмішаті, щоб однорідна маса Вийшла. Наліпіті Сирники - коржики и Пектен в духовці до рум'яності. Протвень можна нічім НЕ змащуваті, й достатньо викластись его Папер для грубки (промаслити така, схожа на кальку ...).

А я роблю ще й "Святковий" варіант: в тісто сірніків додаю трошки очень дрібно натертої молодої морквиння (відмінно идет та Витримка, яка залішається после Соковижималка -))). За рахунок морквиння - Виходять ніжно-рожевого кольору, дуже "ошатні". А подаю їх гарячими, прямо з печі, поливаю рідкім темним медом (хороший каштановий). Смачно !!

У тісто Дода цукор чисто сімволічно, тому что мед дасть всю потрібну солодкість. Важлива політи Сирники медом, коли смороду гарячі, тоді будут и ароматні, и корочка стані бурштінової и солодки.

Ще один варіант: Сирники з родзинкою и шматочкамі Попередньо розмоченого кураги. Їх відмінно подаваті тепла, зі згущеного молоком.