Wov
Знадоби
Торік я робів такий (Рецепт нашел де то в і-неті, на жаль авторства не знаю) Усім сподобалось, и делать просто:на 1 паску (середній)
1/3 склянки молока
1/4 склянки води
3 склянки борошна
6 столових цукру
4 столових ложки сл. масла (розтопіті) - бажано масло Гарньє якості (з цілісніх вершків Пожалуйста)
3 яйця
1 жовток
1/3 чайної ложки СОЛІ
цедра одного лимона
1/3 склянки родзінок (ПРОМІТЕЙ и обсушеними)
2 чайні ложки сухих дріжджів (швидких)
Замісіті опару з молока, води, 1 яйця, 1 ст. ложки цукру и дріжджів. Колі опара підійде, Додати всі Інші продукти. Ізюм Додати, коли тісто буде Вже добро вимішати. Поставити в теплі місце підніматіся. Колі тісто готове, викластись у форму, заповнюючі НЕ больше чем на 2/3 форми, т. К. Тісто очень піднімається. Даті підійті ще раз у форме. Віпікаті в гарячій духовці (200гр. Цельсія) хвилин сорок, поки добра не зарум'яніться. Остудіті Трохи в форме и перекинути на блюдо. Посіпаті Цукрове пудрою через сито, щоб Було рівномірно. Секрет успіху - старанний вімісіті и проміжній підйом тіста. Готувати паску Довгий не черствіє.
Я на дно форми клав гурток пергаменту (такого маслянного) i стінкі маслом з сухарної Крихта протирав, что б лего вітряхался.
