Zarinkino pirozhnoe
Знадоби
Тісто:250 гр. розм'якшити. маргарину
НЕ повний стакан цукру
2 жовткі
ванілін
0,5 чл Соди або разріхрітеля
борошно - скільки візьме
Начинка:
1 баночка згущеного молока
2 жовткі
30 гр. сливочн. масло
2-3 ст.л. з гіркою борошна
ванілін
Як готувати
Тісто:Всі збити міксером. Тісто не винних буті Жорсткий. Готове тісто розкачаті на протвине и віпекті до світлого жовтого кольору.
Поки печеться корж, Готуємо начинку
Начинка:
Всі состовляют перемешеваем, и ставімие на вогонь повільній, все це підігріваємо ітщательно, при безперервному помішуванні перемішуємо, Доводимо почти до кіпіння, або до загустіння.
Начинка можетпрігорать, тому краще взяти посуд з непрігораемой дном
Як Тільки наш корж спікся, війманням з духовки и вікладаємо поверх тісто начинку.
А тепер, ті что залиша від жовтків 4 Білки збіваємо ретельно з Цукр 1 ст. , Ваніліном и 1 ч.л. лимон. соку. Можна Додати 1-2 ст. л. Крохмаль, но Це не обов'язково, іноді я кладу, іноді ні.
Всі це змішується у виде безе, и рівненько вікладаємо на начинку, розрівнюємо по всій поверхні и ставімие знову в духовку, вогонь убовляем івіпекаем Вже до готовності білків. Винна утворітіся хрусткіе скорінка - безе.
Все, розрізаті на шматочкі и піті чай
