Zelenyj rulet s kopchenym lososem main coon

1 пучок (100гр) крес-салату або шпинату

1 ст л петрушки, покрішіті

2 яйця (розділіті жовткі и Білки)

2 ст л борошна

Мелен ч. перець

начинка:

60гр слив сиру

2ст л сметаною

100гр копченого лосося

2 ст л лимонного соку

1 ч л желатину, розведения в лим. соці

1. салат, петрушку, жовткі, борошно перемолоти в процесорі, поперчіті за смаком;

Білки збити в міцну пену- перемішаті акуратно Із зеленою сумішшю

2. лоток вістеліті папером (папір можна злегка змастіті Поснов маслом - гарантія, что зніметься без проблем), розподіліті суміш тонким шаром, віпікаті 5 хвилин при 160С- Війняті, перевернути на лист фольги, зняти папір и дати охолонуті

3. сир, сметану, лосось и лимонний сік перемолоти в процесорі, Додати розведения желатин (можна просто Виделка в місці перемішаті, если лосось дрібно нарізаній)

4. лососевих суміш рівномірно намазаті на тісто, закрутіті рулет у фольгу и поставити в холодильник на пару годин

Закохана в цею рулет З першого подивимось. Це БУВ вчетверте, на мій погляд - найвдалішій. Деко взяла по-більше - 27,5 * 38,5 см.