Апельс-мигдальний

100 гр (1/2 склянки) цукру

35 гр. (1/4 склянки) крохмалю

105 гр (3 / 4ст) мацовой борошна

1/2 склянки кокоса

1 ч.л. розпушувача

200 мл (3/4 склянки + ложка) рослинної олії

240 мл (1 ст) апельсинового соку

100 гр. (1/3 склянки) марципану

Сироп:

1/2 склянки апельсинового соку

100 гр (1/2 ст) цукру

Нагріти духовку до температури 180 градусів і змастити маслом форму.

Збити яйця з цукром на середній швидкості приблизно 7 хвилин до отримання світлої пени.Переложіть в миску і зберігати в холодильнику.

Змішати крохмаль з мацовой борошном і розпушувачем.

Змішати рослинне масло, апельсиновий сік і марципан в міксері до отримання однорідної суміші.

Додати до цього суміш борошна і крохмалю і добре розмішати.

Потім обережно додати яєчну суміш, яку зберігали в холодильнику.

Вилити у форму.

Випікати 35-40 хвилин, перевірити лучиною, встромляючи її в центр пирога.

Сироп:

Апельсиновий сік з цукром довести до кипіння і уварити приблизно 5 хвилин, зрідка помішуючи.

Пролити сиропом гарячий пиріг.

Остудити і прикрасити.

Я прикрасила глазур'ю з лімооного соку і цукрової пудри, як Донатс. Дуже соковитий пиріг в апельсинового-мигдальним смаком, мацовой мука і не чується зовсім ...