Млинці в духовці

Вершки або молоко підігріти і розтопити в них вершкове масло.

Кожен млинець брати двома руками за край і занурювати до половини в масляну суміш. Довго тримати млинці в суміші можна, інакше вони надмірно наситяться молоком.

Млинці укладати в сковороду двома чарочка, складаючи їх навпіл, змоченою стороною вниз. Таким чином в стопочку повинно вийти чергування сухих і мокрих шарів.

Зверху прикрити одним повністю змоченим млинцем.

Духовку розігріти до t = 220 ° С.

Запікати млинці 20 ~ 30 хв.

Верхній засохлий млинець зняти, стопочки порізати на сегменти.

Подавати зі сметаною.