Млинці кукурудзяні і шпинатові з лососем і авокадо (від Карини)

Тісто

- 800 мл молоко

- 300 мл борошна

- 150 мл ячмінної або овсянні борошна

- 2 яйця

- 1 баночка (180г) консервованої Кукрузе

- 2 ч л солі

- 2 ст л розтопленого вершкового масла

- Взбтіь всі інгредієнти міксером,

- Додати кукурудзу і всі подрібнити у блендері

- Дати настоятися тесту хвилин 30- 40

P.S. кукурудзу можна використовувати морожену .. але я віддаю перевагу з консервованою .. вона солодка

Ніяку" корисну " борошно я не кладу..я її просто не люблю .. тому роблю з нормальною звичайної пшеничним борошном ..

Дуже смачно ці млинці з начинкою і соусом .. а тому .. напишу і її

Начинка

- 100 г вареної шинки

- 1 невеликий солодкий перець

- 2- 3 помідори

- салат айсберг або інший зелений салат

- 1 маленька баночка консервованої кукурудзи

- Порізати дрібно всі інгредієнти

- Змастити млинці соусом .. викласти начинку, скрутити в рулет

Соус ...

- глукамоле ..

- йогуртовий

- сирний ітд

МЛИНЧИКИ зі шпинату з начинкою з АВОКАДО І ЛОСОСЯ (фото inna_an)

- 500 мл молока

- 100 г морозива шпинату

- 300 мл борошно

- 2 яйця

- 1/2 ч л солі

- 2 ст л розтопленого вершкового масла

- Розморозити шпинат, і дрібно порубати

- Змішати всі інгредієнти для тіста, додати шпинат і дати настоятися близько півгодини

Начинка

- 400 г копченого лосося

Соус

- 1 авокадо

- 150 г натуралаьного йогурту (сметана, крем фреш)

- сік половини лимона

- сіль, перець, цукор. спеції за смаком

- Покрити кожен млинець соусом .. зверху викласти лосось..і скрутити в рулет

При подачі на стіл розрізати кожен млинець навпіл.