Млинці з сиром (іша)

1 склянка борошна, 1 склянка молока, 0,5 склянки окропу, 2 ст ложки цукру, 1 ст ложка розчину олії, 1 яйце, дрібка солі.

Полуничне варення, 200мл вершків, 4 ст ложки цукру, 200гр сиру.

Борошно, молоко, цукор, раст масло, яйце, сіль збити ручним міксером. Закип'ятити воду і влити в збите тісто, продовжуючи збивати. Випікати на добре прогрітій сковороді, перед кожним млинцем сковороду трохи змащувати. Наливати на сковороду стільки тесту, щоб обкрутити по всій сковорідці два рази. Другу сторону випікати до трохи золотистого кольору.

Для начинки: сир протерти через сито. Збити вершки з цукром, змішати обережно з сиром. На кожен млинець укладати по 2 ст ложки начинки. Подавати з полуничним варенням.

Комент: виходять тоненькі, ніжні бліночкі.Для начинки змішала 3 види сиру: 200гр дієтичного, 200гр% полуничного і 150 сирного полуничного десерту.