Млинці від Ілани
Знадобиться
Млинці з м'ясом.Для тіста:
молоко-2ст.
борошно-2ст.
яйця-2шт.
цукор-3ст. ложки
масло рослинне-2ст. ложки
сіль за смаком
Для начинки:
м'ясо варене-400гр.
масло рослинне-1ст. ложка
цибуля ріпчаста-1луковіца
яйце-1шт.
Яйця розтерти з сслью і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додати рослинне масло.
Для начинки м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нарізану і обсмажену цибулю, посолити, поперчити і добре перемішати.
Нафарширувати готові млинці і згорнути трубочкою, квадратами або трикутниками.
Потім яйце розмішати з борошном, ратітельності маслом, додати трохи солі і, зануривши кожен млинець в це тісто, обсмажити в сковороді в розігрітій олії.
