Млинці з яблуками
Знадобиться
Для тіста: Молоко 2 склянки Борошно 2 склянки Яйця 2 шт Цукор 2 ст. л Сіль 1 чн. лНачинка: Яблук 1 кг Масло вершкове 2-4 ст. л Пісок 1/2 склянки Кориця 1/2 ч. л
Як готувати
Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко, продовжуючи розмішувати. Додати рослинне масло, перемішати. Сковороду посипати сіллю, розігріти. Влити ложку тесту, щоб воно покрило все дно сковороди. Коли млинець почне по краях підніматися, зняти його і перевернути. Більше сковороду мазати не треба. Спекти млинці.Укласти їх в каструлю або глибоку сковороду, змащену маслом, перекладаючи дрібно нарізаними яблуками, шматочками вершкового масла, посипаючи цукром, змішаним з корицею. Запікати в духовці на невеликому вогні близько години до утворення рум'яної скоринки. Вийшов цілий пиріг. Викладіть його на блюдо, полийте варенням, медом або посипте цукровою пудрою.
