Блонді (алина-гуд-кук)

1 ч. Ложка розпушувача

1/2 ч. Ложки солі

12 ст. ложок (1 1/2 палочкі- в одній паличці 113 гр) масла, розтопити

1 1/2 чашки (10 1/2 унції, 300 гр) світло-коричневого цукру (щільно утрамбовуємо в мірну чашку)

2 яйця

1 1/2 ч. Ложки ванілі

1/2 чашки шматочків темного шоколаду (chocolate chips)

1/2 чашки шматочків білого шоколаду (можна порубати самостійно)

1 чашка горіхів пекан (або інших), підсмажити і порубати

Змішати масло і цукор-додати яйця і ваніль і добре перемішати. Всипати змішані в окремому посуді борошно, сіль і розпушувач. На цьому етапі важливо змішувати рідку і суху маси мінімально, щоб тільки-тільки перемішалося. Додати горіхи і шоколад. Вилити тісто у форму розміром 9х13 дюймів (23х33 см) (форму змастити маслом і посипати борошном). Випікати при 350 Ф (180 С) 22-25 хвилин. Перед розрізанням повністю остудити.