Булочки з часником (carina)
Знадобиться
250 мл води25 г свіжих (7 г сухих) дріжджів
1 ст ложка олії
1 ч л солі
500 г борошна
3 зубки (1 ч л порошку) часнику
тертий сир .. насіння кунжуту
Як готувати
Разесті дріжджі в теплій воді (сухі змішати борошном), додати сіль ,. і частинами всипаючи борошно замісити тісто. В кінці додати масло і роздавлений часник
. Добре вимісити тісто і залишити підходити теплому місці. (Тісто має збільшитися в 2 рази)
. Розділити тісто на 8- 10 частин ... скачати в кульки ... викласти ан деко і залишити підходити
. Змастити маслом посипати тертим сиром або кунжутом (за бажанням часником) і випікати на середній рівні духовки 10 -15 хв при 225 С
PS замість рослинного масла, кладу свинячий жир ... і часник в порошку
