Бутерброди з кабачками
Знадобиться
2 кабачка, натерти на буряковій тертці,1 варене яйце,
1 солоний огірок,
сіль, чорний перець,
майонез,
хліб,
часник.
Кладемо кабачок в каструльку, заливаємо холодною водою (додаємо трохи солі). Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Вимикаємо. Викладаємо на сито і залишаємо в ньому на півгодини. По закінченні цього часу, віджимаємо залишок води, а кабачки перекладаємо в миску. У цю ж миску натираємо яйце і солоний огірок. Додаємо майонез, перець, сіль.
Підрум'янюємо хліб, натираємо часником і намазуємо кабачкової масою.
