Лимон і апельсин разом з корками наріжте кружальцями, засипте цукром. Додайте 2-3 столові ложки води і підігрійте на слабкому вогні, поки цукор не розплавиться, потім залиште на 1-2 години. Перед подачею додайте ванільний цукор і охолоджену кип'ячену воду, охолодіть.