Переконайтеся, що в кольорах бузини немає смітинок або комах. Гарненько струсіть їх. Помийте гарячою водою лимон і наріжте кружальцями. Закип'ятіть 700 мл води з вином і цукром, закиньте туди лимон і бузину, залиште настоюватися на кілька годин (бажано на ніч). Процідіть. Вимийте полуницю, наріжте, якщо ягоди занадто великі. Викладіть в глечик, додайте кілька кубиків льоду, залийте сиропом і шампанським.