Полуничний крюшон з квітками бузини
Як готувати
На 6 склянок по 250 мл
10 суцвіть бузини
1 лимон
150 г цукру
400 мл білого вина
300 г полуниці
1 пляшка шампанського (750 мл)
лід
Квіти бузини добре струсити, щоб позбавити від можливого сміття і комах. Лимон помити гарячою водою, нарізати кружечками.
Цукор, вино, 700 мл води закип'ятити, залити лимон і бузину, залишити на ніч настояться.На наступний день процідити.
УКлубніку вимити, за бажанням нарізати. Викласти в глечик разом з достатньою кількістю кубиків льоду, залити сиропом і шампанським.
Коментар. Перший раз спробувала щось зробити з квітами бузини. Виявилося зовсім не так страшно. І дуже приємний смак у них виявився. Лід ми пропустили, так як і сироп і шампанське стояло в холодильнику, цієї температури нам здалося досить. Виглядає крюшон приголомшливо, особливо якщо кілька гілочок квітів покласти в глечик. Але попереджаю - він вельми такий недитячий, голову кружляє.
