Вареньевий кекс "трухлявий пень"
Знадобиться
Напевно у багатьох залишилося варення, якого вже не хочется.Но можна йому дати шанс нас знову порадовать.Мне відомо 2 рецепта кексів на варенье.Надеюсь, що ще будуть рецепти і підказки, як же варенню нас "балувати"."Трухлявий пень" печу строго по рецепту, єдине чим варіюю це сметаной.Часть сметани заміняю йогуртом, кефіром, сиром.А ось другий рецепт це просто поле діяльності для моєї буйної фантазіі.Вместо склянки горіхів я додаю розтерту в крихту булочку (діти не доїли), пару ложок манки, пару ложок столових кукурудзяної крупи.ізмельчённие кукурудзяні палички ... одним словом стакан наполнітеля.Еслі варення солодке цукру можна покласти і менше до 2/3 стакана.Вместо маргарину можна використовувати суміш: раст масло, олію, маргарін.Однім словом я збираю залишки жирів до стакана.Полнейшая утілізація.За що і обожнюю цей рецепт.
ВАРЕНЬЕВИЙ КЕКС "Трухляві ПЕНЬ"
1 стакан варення, 1/2 склянки цукру, десертна ложка соди, перемішати, дати постояти не менш 30 хвилин. Потім додати 2 яйця, 1 склянка сметани і борошно. Тісто має бути по консистенції трохи густіше, ніж на оладки. Форму або формочки змастити маслом, обсипати манкою (сухарями) піч при температурі 190 близько години. Маленькі кексики печуться швидше хвилин 40.Готовность перевіряється лучинкой
ВАРЕНЬЕВИЙ КЕКС
1 стакан кефіру, 1 склянка варення, 1 склянка цукру, 1 склянка маргарину, 1 1/3 склянки мукі1 склянка горіхів подрібнених, 1 ч ложка соди.
Змішати рідкі інгредієнти. Додати борошно з горіхами і содою. Як замісити тісто, відразу випікати. Форму або формочки змастити маслом, обсипати манкою (сухарями). Температура випічки 180, час випічки 45мін.Поверяется готовність лучиною.
Фотографія кексів приготованих по другому рецепту.
