Угорські пиріжки з сиром
Знадобиться
Смачні, ароматні, розсипчасті пиріжки.Готуються швидко і легко.
Тісто.
300 гр. дуже-дуже м'якого масла (або маргарину)
1/2 склянки цукру
6 склянок самовосходящей борошна
4 жовтки
200 гр сметани
Начинка
500 гр. сиру
6 ст.л. цукру
1 яйце
ванілін
цедра 1 лимона
1 яйця для змащення
цукрова пудра.
Деко з духовки, застелений і змащений маслом.
Температура в попередньо розігрітій духовці-180 гр.
Як готувати
Змішати всі інгредієнти тесту (можна в Процесори) до однорожного гладкого тіста.Всі інгредієнти начинки також змішати до однорожной маси.
Тісто розділити на маленькі шматочки, розкачати і зліпити пиріжки будь-якої форми-круглі, квадратні або ... Викласти на деко, змастити збитим яйцем і випекть 20-25 хвилин або до готовності.
Посипати зверху цукровою пудрою.
Коментарі.
Я пекла з половини кол-ва тесту-вийшов 1 деко.
Муки не досипала 0.5 стакана.Остатком посипала дошку.
Начинку змінила-взяла навпіл сир і рікоту.начінка вийшла рідкуватий і додала 1 ст.л. крохмала.І ще додала родзинки.
Після всього цього начинка має смак пудингу.
Змастила жовтком.
Приємного апетиту.
